Scarpedd

Li scarpedd, anche chiamate pettole, sono un piatto tipico natalizio della tradizione Rignanese, nel periodo festivo basta fare una passeggiata nel centro storico per sentire l’odore inconfondibile delle scarpedd preparate dalle sapienti mani delle anziane del paese. Piatto amatissimo dai Rignanesi e turisti che si recano nel Borgo, tanto da dedicargli interamente una bottega nell’ormai famoso Presepe Vivente, in cui ogni anno le volontarie friggono centinaia e centinaia di Scarpedd da far assaporare ai visitatori.